庄浪：浆水飘香 “酿”出致富新味道

  春日融融，暖阳倾洒在庄浪河畔，河畔的农业归纳开发演示园里生机盎然。走进浆水发酵车间，一缕缕浓郁酸香的浆水味儿扑鼻而来，工人们繁忙于浆水车间，悄悄搅动着春日里的期望以板蓝根青菜为质料的浆水，奏响村庄复兴的春日序曲。

  浆水是西北特征美食，由包菜、芹菜等绿叶蔬菜和水经过天然发酵构成，酸香适口，吃后清热解暑，深受大众喜欢。而庄浪县出产的板蓝根青菜浆水，不只口感细腻酸爽，还富含较高的养分价值。

  “菘油1号板蓝根青菜，是由华中农业大学培养，将板蓝根和油菜经过杂交等生物技术手段培养出来的新品种，获得了国家专利认证，富含较高的养分价值。发酵出的浆水酸香适口，口感细腻，富含多种对身体有优点的养分成分。”庄浪县南湖镇副镇长孙俊怡介绍道。

  得天独厚的工业高质量开展条件与精心的田间管护，让蔬菜工业为村庄开展的“绿色引擎”。南湖镇依托庄浪河流域5000亩板蓝根青菜栽培基地，建成酸菜厂和浆水厂，构成栽培规模化、使用多元化、产销一体化的蔬菜工业高质量开展格式，拓展大众致富途径。

  “咱们厂依托南湖镇蔬菜工业园区，建成2400平方米浆水酸菜出产加工车间。估计年产浆水800吨，酸菜540吨。产品首要销往庄浪本地及周边城市，一起，还经过线上售卖，售往全国各地，年出售的收益到达680万元。”庄浪县南湖镇浆水厂负责人李朋飞说道。

  把特征小吃做成健康消费工业，既延伸了农产品深加工工业链，也串起了当地企业、栽培户和务工人员的致富链，逐步构成中小企业特征工业集群。本年，南湖镇在板蓝根浆水酸菜工业的基础上，出资200万元，开建酸菜厂二期工程，进一步延伸蔬菜工业链条，为拓展增收途径、添加大众收入、助力村庄复兴奠定坚实基础。

  “二期项目最重要的包括蔬菜清洗分拣车间、真空包装车间、冷藏保鲜车间和工作生活区。配套装置自动化清洗分拣设备、全自动包装设备和智能保鲜等设备。项目建成后，估计年产各类酸菜产品540吨，出售的收益到达320万元，进一步延伸蔬菜工业链条，完善工业园区功用布局，全方面提高,园区的总实力，还可吸纳30多名大众终年就近务，户均添加收入1万元以上。”庄浪县南湖镇副镇长孙俊怡说道。

  村庄复兴，工业兴隆是要害。近年来，南湖镇活跃建基地、补链条、聚集群，聚力打造集蔬菜出产、保鲜储存、科技演示为一体的归纳性工业园，工业链条和标准化出产系统日趋完善，安全、绿色、养分、特征的高品质果蔬工业演示区初具规模。

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